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観光地の情報は，意外と充実しているところが少ないと思いませんか？
軽井沢の観光を中心とした情報をどんどん発信したいと思います．
みんなで軽井沢の情報発信を充実させていきましょう． |
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| ツルヤが好き！ |
ツルヤ軽井沢店 |
軽井沢の紀伊国屋とも言われるだけあって，ツルヤは別荘暮らしに欠かせないものです．と言っても必ずしも高級品ばかり扱っているわけではありません．普通のスーパーと同じように生鮮食品からちょっとした日用雑貨までそろっている上，ちょっとした輸入食品や酒類，オリジナル商品がとにかく豊富にそろっています．軽井沢は交通の便が良くなったとは言え，海無し県の長野の中でも群馬県境に近く，やはり海からはかなりの距離があります．そんな立地でもツルヤはいつも魚介類が豊富．しかも鮮度がかなり良いのです．下手をすると，東京の小さなスーパーよりもはるかに鮮度の良い魚介類が手頃なお値段で手に入ります．山あいに行ってバーベキューなどをすると，魚介類は川魚しか手に入らないなってことも多々ありますが，ツルヤに行けば大丈夫．でもみんな考えることは一緒で，夕方にはバーベキュー食材が品薄になることも･･･
でもなんと言ってもオススメは，ツルヤのオリジナル商品です．様々なオリジナル商品や，東京では手に入りにくいものが多くあります．ツルヤの中でもお土産品はいろいろ買えますが，このオリジナル商品はけっこうオススメ．ただのスーパーの一品ですが，意外と喜んでもらえます．見てくれを良くしたければ，カウンターで包装もお願いできます．是非活用してみてください．
ツルヤのいくつものオリジナル商品をお土産だけにするのはもったいありません．そこで，別荘滞在中にいろいろチャレンジしてみました．
ツルヤインターネット店
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ツルヤ軽井沢店 |
ツルヤ軽井沢店リニューアルオープン!
GWを前にツルヤがリニューアルオープンしました．北側の入口脇にパン工場が見えるように設置されました．2重扉の中間のカートが置いてあるところに窓があり，パンを焼いている様子を見ることが出来ます．以前から大きかったパンコーナーがさらに大きくなり，焼きたてのパンのほか，プリンスホテルなどのパンも並んでいます．
売り場は以前よりゆったりした感じがします．ここでも紹介している水煮などのツルヤのオリジナル商品を扱うコーナーが非常にわかりやすくなりました．商品棚に左の写真にもあるツルヤマークが付いている部分には，ツルヤのオリジナル商品のほか，長野県産の商品が多く取り揃えてあります．
全般的に別荘客に人気のある商品を集中的に取り揃えるようになったような感じがしました．
一方テナント等も大きく変わりました．以前マクドナルドがあったエリアが大きく拡張され，マクドナルドの代わりにSUBWAYが入りました．並びにはモカソフトクリームが人気のミカドコーヒーが入りました．多少混雑はしていましたが，旧軽銀座やプリンスショッピングプラザに行かなくてもモカソフトが食べられます．買い物ついでに良いブレイクになるでしょう．
個人的にはマクドナルドが無くなってしまったのが非常に残念です．買い物を嫌がる子供をハッピーセットで釣ることが出来なくなってしまいました． 残念！
ミカドコーヒー軽井沢ツルヤ店のHP |
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| ツルヤで見つけたオススメ商品 |
森のきのこ水煮
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〜森のきのこ水煮〜 （ツルヤオリジナル）
水煮のシリーズです．ひら茸，あみ茸，なら茸，なめこの4種の水煮です．山菜の水煮と併せて非常に重宝する食材のひとつです．
もっとも簡単な食べ方は，おそばと一緒に食べる方法です．温かいおそばでも冷たいおそばでもとても相性のよい食材です．冷たいおそばの場合には，そばつゆと一緒に森のきのこを入れて食べるだけでちょっと贅沢な気分に．森のきのこ水煮自体にけっこう味がついているので，そばつゆは水を多めにして少し薄いほうが良いでしょう．温かいおそばで食べるときも一緒にどんぶりに入れて食べるだけ．どうしてもおそばだけだと物足りない時に，森のきのこ水煮があるだけでかなりの満足感が得られます．
でもなんと言ってもおいしいのは，森のきのこ水煮でつくる，”キノコのパスタ”です．ちょっとした材料で簡単にできる，まさに別荘暮らしにうってつけの料理です．”キノコのパスタ”のレシピはこちらから．
ツルヤ全国宅配案内，森のきのこ水煮はこちらから． |
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トーフミール
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〜トーフミール〜（みすず）
高野豆腐を粉末状にしたもので，東京では見たことのない一品です．（東京でも販売されているのでしょうか？）
そのままお味噌汁などの汁ものに入れても良し，おからにしても良しの便利なものです．ちょっと手を掛けた料理としては，挽肉，ひじきと和えて作ったトーフミールハンバーグです．味があっさりしているので，様々なソースに合います．レシピはただいま作成中．
みすず通販のHP，トーフミールはこちらから． |
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そば粉
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〜そば粉〜
本格的に蕎麦を打つほどの量ではありませんが，ちょっと蕎麦打ちを試してみたり，蕎麦がきを作るためのものだと思います．蕎麦打ちをするには恐らく一袋すべて使わなければいけないでしょう．
このそば粉を使ってちょっとアレンジしたお料理を．そば粉をベースにした蕎麦クレープを作ってみました．クレープの中身に濃い味の具材を使ってしまうとそば粉の風味もわからなくなってしまいますが，生クリームやツナと併せると蕎麦の香りを無くすことなく味わえます．レシピはただいま作成中． |
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山菜味付
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〜山菜味付〜（味のかけはし）
わらび，細筍，きくらげ，えのき茸の水煮です．商品のパッケージではピラフとうどんがレシピとして紹介されていますが，軽井沢と言えばやっぱりおそば．温かいかけそばに山菜味付をのせるだけでOK．盛りそば，ざるそばの場合には麺つゆに入れておそばと一緒に食べるだけでかなり満足なものに．この他のレシピはただいま開発中．
味のかけはし公式HP，山菜味付の商品紹介はこちらから． |
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菜の花しめじごはん
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〜菜の花しめじごはん〜（ツルヤオリジナル）
ツルヤの炊き込みご飯，混ぜご飯シリーズのひとつです．確か菜の花しめじごはんは季節商品で，年中並んでいるわけではなかったと思います．
炊き上がったご飯に混ぜるだけでとてもおいしい混ぜご飯ができあがります．細筍がごはんにとてもマッチしています．でも菜の花の存在感がちょっと薄いかも？酸味が少し強いので，酢飯のような仕上がりです．ちょっと好き嫌いが分かれるところでしょうか．
ツルヤ通販の炊き込みご飯混ぜごはん6種詰め合わせ”森のきのこ炊き込みごはん材詰合せ”に入っています．
ツルヤ全国宅配案内，森のきのこ炊き込みごはん材詰合せの商品紹介はこちらから． |
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ちりめんじゃこ入り山菜ごはん
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〜ちりめんじゃこ入り山菜ごはん〜（ツルヤオリジナル）
ツルヤオリジナル商品ながら，ちりめんじゃこの入った珍しい一品．山菜などの山の幸が多い中，海の動物性タンパクが入っている混ぜごはんの元です．
ちょっとしょっぱいので，味を見ながらご飯の量を調整したほうが良いかもしれません．山菜などの混ぜごはんだとあまり喜ばない我が家の子供でも，じゃこは大好き．とても重宝します． |
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